東京純豆腐キノコスンドゥブセット
最近主人と２人、はまっている食べ物があります。
それは『純豆腐』
皆様はご存知でしょうが、我が家にとっては昨年までは未知の食べ物でした。
スンドゥブ・・・韓国ではそう呼びますよね。
昨年後楽園ラクーアに『東京純豆腐』と言うお店が開店してジムに行くたび気になって
昨年暮れに初めて行って来ましたが、未知のお味は超お気に入り！！
この年になっての初体験の頃、偶然にもブログ友達のみえたんさんからお届け物がありました。
クール宅急便で届いた重い物を開けると・・・大好きなキムチの他に、韓国食器が２組！！
これって、大好きな石焼ビビンバやスンドゥブ用の食器ですよね～。
みえたんさんの豆腐チゲはこちら→［http://blogs.yahoo.co.jp/mietan0066/30718905.html］
お正月を挟んでしまったので遅くなってしまいましたが、今夜初スンドゥブです。
みえたんさんのブログにレシピがありましたが、今回はキムチ鍋の素に豆板醤等を追加してみました。
みえたんさんのブログにレシピがありましたが、今回はキムチ鍋の素に豆板醤等を追加してみました。
具もキノコ類と冷蔵庫に残った野菜を数種類。冷凍してあった豚肉とホタテを入れました。
せっかく買った油揚げを入れ忘れましたが、勿論主役のお豆腐と卵は忘れずにね。最後にバターも投入です。
スモークチキンのサラダと共に頂きました。
東京純豆腐のものよりもマイルドな仕上がりでしたが、とっても美味しく頂きました。
実は今日、ジムに行った帰りに東京純豆腐でランチだったんです。
どんだけ好きなの～？？
ところで、スンドゥブと豆腐チゲってどう違うのでしょうか？
