今日は良いお天気の日曜日。スーパーの朝市でお買い物をし、姑と義姉のランチの支度を済ませてから
金曜日から予定している旅行のチケットを受け取りに、主人と一緒に東京駅まで行って来ましたが
久し振りにじっくりと歩いた東京駅は、随分と様変わりしてレストラン街も充実していましたよ。
ランチを食べる場所に悩み、何と無く入ったお店で
主人はまぐろといかの漬け丼、私は松花堂弁当風のセットを注文しましたが
夜は居酒屋になるこちらのお店のお刺身類が意外に美味しくてラッキー♪
その後甘味処でデザートも頂いてお腹いっぱい！
そんな今夜は、自家製の春巻きとシュウマイ他で中華なお夕飯です。
時折「得意料理は？」と聞かれる事があるのですが、私、得意な物って少ないのです。
無理矢理に答えるとすれば、餃子と春巻きかな？餃子は月に数回は作りますが、春巻きは久し振りです。
毎年年末には、息子の職場に差し入れとして５０本ほど届けますので練習になったかな？
我が家の春巻きは、豚肉（千切り）海老、炒り卵、筍、椎茸、春雨、ネギ、モヤシ…入りです。
揚げ立ては本当に美味しいですよね。姑もしっかり２本頂きました。
シュウマイは餡を一生懸命練って作りましたよ。トッピングが無くって見かけはイマイチですが
今日も美味しく頂きました。
◎春巻き
◎シュウマイ
◎ニンニクの芽と豚肉炒め
◎角煮（煮崩れものを冷凍しておいた物）
