今日は割りと暖かい一日でしたが、ここのところ急に冷え込んできた東京です。
寒くなって来ると恋しくなるのが和風スイーツ。何故か餡は夏よりも冬に似合う気がします。
我が家は、息子と私が絶対的にこし餡が好みですので、手間が掛かりますが先日こし餡を作りました。
一気に沢山煮て半分は冷凍保存。残りの半分で白玉を作りましたが
冷蔵保存の分をそろそろ食べてしまわなくては・・・と、
昨日はあんみつ、そして今日は御膳しるこを作りました。
あんみつは寒天、餡、トッピングの栗の甘露煮、桃のコンポートは手作りで、
購入したのは黒蜜と赤えんどう豆のみ。どちらも美味しく、たっぷりと頂きました。
トッピングが大きすぎて、残念ながら手作り寒天が写っていませんね。
もう一つ、スイーツではありませんが、
昨日息子が箱根までドライブに行った時のお土産に買ってきたのがこれ！大涌谷の温泉卵です。
箱根は、私も息子も子供の頃から数年に一度は訪れている身近な観光地です。
１個食べると７年は長生きできると言う温泉卵。今までにいったい何個食べたでしょうか？
姑は今日２個も食べていました・・・って最低でも１１４歳迄？ギネス級の長寿ですよね。
温かい甘味とお茶が嬉しい季節になりましたね。
