今日も暑い一日でしたね。
夕方になって友人が近くまで来て居ると℡をくれましたので、後楽園までお茶しに行って来ました。
駅ビルの喫茶店は涼しく、時間を忘れておしゃべりに花が咲きました。
お夕飯の下準備は済ませて出かけましたが、帰りが結構遅くなったので、大急ぎで支度をしたお夕飯です。
先日「母さん」のところで拝見した、トマトのサラダが作りたくって朝から準備したのですが
かなり手間が掛かり、その他の物も朝から下準備しましたので
今夜のお夕飯は、見た目よりもかなり時間が掛かっています。
それなのに、秋刀魚のソテーの画像が見付からない！
テーブルに乗せてあったのに、主人が気を利かせてどけてくれたようです。
1品足りませんが、果たして努力の成果は見られるでしょうか？
◎トマトのサラダのジュレ掛け（アボカド＆海老詰め）
◎鶏の香草オーブン焼き
◎秋刀魚のソテー（何故か画像が何処にも見付からない。）
◎三点盛（豚のエノキ巻き・切干入り卵焼き・煮豆）
◎ピザパイ
◎冷たいコンソメスープ
◎まぐろ中落ち丼（主人と姑用）
ピザパイの生地が冷蔵庫の片隅に隠れていて、消費期限が近付いていたので使っちゃわなければ♪
トマトのサラダに合わせておかずもおしゃれにしたつもりが
お夕飯にはご飯が無ければ・・・と言う、主人と姑！
面倒なので中落ちを買って丼にしたのですが、丼と三点盛だけが浮いちゃってます（笑）
結局、和洋折衷の可笑しな組み合わせになってしまいました。
おまけにスープは冷たいし、何より・・・ほんのり甘いんです。
トマトを漬け込んだコンソメが勿体無くて、残りのスープとジュレの残りを合わせたつもりが
別のお鍋に入っていた桃の煮汁と間違えちゃった！！
私と主人にはイマイチのスープも、何故か姑はお気に入りのようで完食でした。
新しいお味発見です！でももういいかな（笑）
8月も早20日。夏休みも残り少なくなり、来週からは涼しくなる予報です。
来る秋が待遠しいような、去り行く夏が惜しいような複雑な気分です。
