先日、お友達のsen5988さんのブログでお見掛けしたよもぎ団子がとっても美味しそうで
作りたくって、作りたくって…
早速翌日には材料を買い揃えたものの、餡を煮るのが遅くなってしまい
今日やっと作る事ができました。
sen5988さんが分かり易いレシピを載せて下さったのですが
残念ながら団子粉が手に入らず、白玉粉と上新粉のブレンドで作る事になり
粉を残すのも面倒なので、全量使用で作りました。
耳たぶ程度に練った粉を丸めて茹でるまでは良かったのですが、
お餅によもぎを混ぜるところから、熱さとの悪戦苦闘が始まりました。
爪の中までお餅が入り込んで、後からが大変でした。ゴム手袋を使えば良かったのかな？
それでも作り初めから30分足らずで、餡と（黄粉＋白蜜）の2種類のお団子が沢山出来上がりました。
軟らかくって、とっても美味しいの。
上新粉を使ったお団子は蒸して搗くとレシピには書いてあるので敬遠していましたが
こんなに簡単に出来てしまうなんて、今まで作らなかった事が悔やまれます。
主人も「これなら買う事無いね！」と。
「母さん」美味しいレシピをありがとうございました。
