韓国から帰国後、少し体調を崩してしまい
何とかお夕飯は作ってはいましたが、アップする元気がありませんでした。
昨日辺りから体調も戻ってきましたので、今夜からまた『お夕飯』のご紹介再開です。
またお付き合い下さいね。
久し振りのアップは『すき焼き』から・・・
暮れに友人から素晴らしい牛肉を大量に頂き、半分を冷凍しておいたものです。
主人と姑と３人で頂くのも寂しいので、義姉が来る日を待って作りました。
画像はイマイチなのですが、このお肉本当に美味しいんです。
お肉嫌いの私も何枚か頂きましたし、深夜『一人すき焼き』した息子なんて
『今まで食べた牛肉で最高に美味しい！！』ですって（どんなお肉を食べさせてるの？って言われそうですが）
姑と私用には鶏ひき肉団子も用意しました。
その他には、蓮根を使った炒め物２種類を２点盛りに。
そして、これも冷凍保存してあった鰤かまの塩焼きと共に・・・
すき焼きの〆はお餅とうどん。鰤かまがあったのでご飯も食べちゃって、食べ過ぎてしまいました。
今日は春の陽気の東京でしたが
また明日は冷え込むようです。
風邪には気をつけましょうね♪
