今日も寒い一日だった東京地方。
今日は義姉が来るのかな？と思っていたのに、何時も来る時間になっても来る気配は無し。
勝手に「今日は来ないから、あり合わせでお夕飯に決～めた！」とのんびりしていましたら
『こんにちは～♪』の声が・・・
もう夕方で寒いしぃ、予定通りに「有り合わせ」で決行です。
寒い一日だったので、本当は暖かいお鍋なんかを食べたかったけれどね。
そんな寒い夜のお夕飯です。
◎まぐろの山掛け
◎カジキまぐろの煮付け
◎鶏手羽肉と、大根、里芋の煮もの
◎ブロッコリーとゆで卵のサラダ
◎お漬物（赤カブ・切り干し大根と数の子のハリハリ漬け）
フリーザーを探したら出てきた、暮れに冷凍しておいたまぐろと鶏手羽
まぐろはとろろ芋と山掛けに。
鶏手羽は、大根と里芋と一緒に圧力鍋でコトコト・・・
これは思いの他美味しくって、大鉢いっぱいを完食してしまいました。
ブロッコリーは、ゆで卵とマヨ和えに。今日は残念ながらエビは無し。
有り合わせでも満足、満足！
マヨネーズ以外は油も使わず、割とヘルシーなお夕飯だったので
お夕飯が済んで３時間近く過ぎたら何となく口寂しくって
買ってあった甘辛団子を主人と３本づつ食べちゃいました。３本は食べすぎだよねぇ・・・と反省♪
ダイエットは明日からよね～。毎日そう思っている私でした。
明日も寒い一日になるのでしょうか？
でも連休だから嬉しいよね♪
皆さん、楽しい連休をね！！
