今日のお夕飯（１１月２３日（日）クイックパン他）

皆さん、お久し振りです♪
チョッピリお休みをしてしまいました。
特別忙しかった訳でも、具合が悪かったと言う訳ではありませんでしたが
たまにはここの所ご無沙汰だった、ブログ以外の事もやろうかな？と言う思いで
買ったままになっていた本を読んだり、手芸（もどき）をチクチクと・・・
ジムにも通いましたし、チョッピリ夜遊びもしてきました。
リフレッシュ？したところで、今夜はちょっと頑張ったお夕飯のご紹介です。
少し前から「ゴ」さんのソーダブレッドが食べたくって、久し振りにやっと作りました。
こちらのパンは強力粉では無く、薄力粉とヨーグルトで作る発酵いらずで
１時間掛からずに出来るパンですが、とっても美味しいの。
ワインに良く合うパンだと思います。

◎ソーダブレッド（タラモサラダ・生ハム・クリームチーズのトッピングで）
◎茸とトマトソースのパスタ
◎エビとチーズと大葉、長ネギの春巻き風
◎揚げ物（トンカツ・牡蠣フライ）
◎豚肉とエリンギのソテー、トマトソース
◎トマトとモッツァレラのカプラーゼ（画像忘れ）

ジムから帰ったのが遅く、簡単とは言えパンも焼いたので
ちょっと遅めの夕飯となってしまいました。
今夜は義姉も来ているので、何だか張り切って作ってしまいましたが
息子も居ないので、ちょっと多すぎたかしら？
トンカツは自宅で揚げたものは美味しくないと言われるので滅多に食卓には上りませんが
揚げ立ては、トンカツ好きの主人も美味しく頂けたようで良かった♪

今日は３連休の真ん中。
２連休しても、もう一日お休みがあるのが嬉しいですね。
明日のお天気は下り坂とか。
連休最終日は、家でのんびりも良いかも？
楽しい振り替え休日をお過ごし下さいね。