チョコレートマロンパウンドケーキ

今年初めて栗の渋皮煮に挑戦してからと言うもの
差し上げた皆さんに喜ばれたのに気を良くし（お世辞なのにぃ・・・）
渋皮煮を4回、甘露煮を2回も作ってしまいました。
それも何時でも大量生産！
現在の我が家の冷蔵庫、冷凍室とも栗でいっぱいな状態です。
そのまま食べるのにも飽きてきたので、先日息子の帰りを待ちながらパウンドケーキを焼きました。
主人のジム友から栗や柿を頂いたり、新米まで頂いたので
そのお礼も兼ねてのプレゼントです。
ジム友のお仲間は主人の他に3名（特に仲良くして頂いている方）
そこでパウンドケーキを４本焼く事にしたのですが・・・
４本分を一回で焼いたのですが、これを混ぜ混ぜするのは物凄く重労働で、腕が疲れてしまいました。フゥ(^^ゞ
栗の渋皮煮と甘露煮の煮崩れたものと、刻んだ栗を最後に混ぜて焼きに入ります。
焼き上がったものに、甘露煮の汁とブランデーを混ぜたものをタップリ！
お砂糖を控えめにしましたが、しっとり美味しく出来ました。
姑がデイケアーから帰ってからの遅いおやつに、ローズティーと共に頂きました。
かなり沢山入れたつもりの栗ですが、４本分には少し少なかったようでちょっと寂しい感じがしました。
２週続けて土曜日に予定が入っているので、お土産にまた焼くつもりですが
その時は思い切り沢山栗を入れることにしましょう。

　　　　自宅の分を切って中身を確認