今日のお夕飯（鉄火丼）

昨日までに比べると、ホンの少しだけ過ごしやすいような気がする東京。
午前中、主人をジムに送り出してからはオリンピックのTV観戦
でも家から一歩も出られないと言うのはちょっと辛くって
結局今日も、ランチ用のパンを焼いてしまいました。
元々が自己流ですので、こう暑いと発酵の様子も良く分からず、連日デレッとした生地が出来上がりました。
苦手な成型も、生地が柔らかくてやり難いし・・・
ま、ランチに食べる分だけですから良しとしましょう。明日は食パンにしようかな？
他にもりもんさんのマネをしてラタトゥーユ入りのオムレツを作りお昼ご飯にしました。
ひき肉を入れてケチャップを掛けて頂くオムレツよりも、サッパリと美味しくいただきました。
お夕飯は、先日かおりさんのところで拝見した中落ち丼がとっても美味しそうで
魚屋さんに行ったものの、まだ時間が早すぎたようで中落ちはまだ出来上がっていなくって、
仕方なく中トロのお刺身で鉄火丼にすることにしました。
中トロとはいえかなり脂も乗り、目に付いた筋も気にならず、美味しい鉄火丼の出来上がりです。
その他にも、殆ど火を使わないもので数品作り今日はこれでおしまいです。
焼き魚は姑用のカレイの焼き物。１切れ焼いても口にするのはホンの数口で
殆どが無駄になってしまうので、今日は最初から切り分けておきました。
大根おろしたっぷりで、こちらも美味しくいただきました。
イカの真砂和えは、姑に生ものを食べさせるのが不安ですので、
イカを湯引きしてからタラコと和えて見ましたが、姑には柔らかく食べやすかったようです。

◎トロ鉄火丼

◎カレイの焼き物

◎三点盛り（エビとブロッコリーサラダ・イカの真砂和え・オクラとめかぶ乗せ冷奴）

◎種無し巨峰

明日１０日はジムの定休日ですので、当然主人もお休みという事になります。
何時もの時間にジムに出すことも無いので、明日は主人にお留守番を任せて出かけようかな？
姑の怪我から１ヶ月強・・・
ここの所、ちょっとストレスが溜まってきたかな？
爆発しない内に発散してきましょうね。

今日からお盆休みに突入の方も多いようです。
遠くにお出掛けの皆さんもいらっしゃることでしょうが、体調管理と怪我には気をつけてくださいね。