今日は午前中、月に一度の検診で病院へ。
体調も良いし、今月はお薬だけ貰って誤魔化しちゃおう！と主治医の休みを狙っての通院でしたが、
最近、お薬だけを貰うことは出来なくなってしまったとかで
結局他の先生に診てもらう事になってしまいました。
あ～ぁ、予定外に時間が掛かってしまい、お昼ご飯が大幅に遅れてしまいました。
たまたま大好きなおにぎりを作って置いたので（何時食べるつもりだった？）
主人にはそのおにぎりを食べてもらってジムに送り出しました。
昨夜MIKABUNさんブログで拝見したハッシュドビーフ＆とろとろオムライスが食べたくって
私と姑の分だけ作っちゃいました。
だけど時間が時間だったので、ハッシュドビーフは中○屋のレトルトを利用。
玉ねぎのみのケチャップライスにふわふわオムレツもどきを乗っけてハッシュドビーフは半分こ。
手抜きでしたがとっても美味しく頂きましたよ。
体調も良いし、今月はお薬だけ貰って誤魔化しちゃおう！と主治医の休みを狙っての通院でしたが、
最近、お薬だけを貰うことは出来なくなってしまったとかで
結局他の先生に診てもらう事になってしまいました。
あ～ぁ、予定外に時間が掛かってしまい、お昼ご飯が大幅に遅れてしまいました。
たまたま大好きなおにぎりを作って置いたので（何時食べるつもりだった？）
主人にはそのおにぎりを食べてもらってジムに送り出しました。
昨夜MIKABUNさんブログで拝見したハッシュドビーフ＆とろとろオムライスが食べたくって
私と姑の分だけ作っちゃいました。
だけど時間が時間だったので、ハッシュドビーフは中○屋のレトルトを利用。
玉ねぎのみのケチャップライスにふわふわオムレツもどきを乗っけてハッシュドビーフは半分こ。
手抜きでしたがとっても美味しく頂きましたよ。
さて、今日の昼間は雷雨の心配もいらないようだったので暑い中をお買い物～♪
息子も仕事が休みで、今朝方3時に帰ってきて午後の3時を過ぎても爆睡中。
久し振りに家族4人揃ってのお夕飯になるかと、色々と買出ししました。
お夕飯の下準備も終わった夕方6時・・・
「じゃ、出掛けてくるね！」
オイオイ、出掛けるのなら早く言ってよね。また無駄になっちゃうじゃない。
お陰で何だかボリューム満点なお夕飯になりました。
そんな我が家のお夕飯です。
息子も仕事が休みで、今朝方3時に帰ってきて午後の3時を過ぎても爆睡中。
久し振りに家族4人揃ってのお夕飯になるかと、色々と買出ししました。
お夕飯の下準備も終わった夕方6時・・・
「じゃ、出掛けてくるね！」
オイオイ、出掛けるのなら早く言ってよね。また無駄になっちゃうじゃない。
お陰で何だかボリューム満点なお夕飯になりました。
そんな我が家のお夕飯です。
◎むきカレイのホイル焼き
◎麻婆茄子
◎タコとオクラと茗荷のぺペロン
◎ジャージャー麺空芯菜炒め添え
◎ブルーベリータルト
タコとオクラと茗荷のぺペロンはMIKABUNNさんが昨日ハッシュドビーフと共にアップしていらしたもの。
◎麻婆茄子
◎タコとオクラと茗荷のぺペロン
◎ジャージャー麺空芯菜炒め添え
◎ブルーベリータルト
タコとオクラと茗荷のぺペロンはMIKABUNNさんが昨日ハッシュドビーフと共にアップしていらしたもの。
MIKABUNNさんが作るとお洒落なのに、私のは他のメニューの影響か、何だか中華風な出来ですが
お味の方は、ニンニクたっぷりでピリッと辛くMIKABUNさんがおっしゃるとおり「白い水」にピッタリ！
「白い水」とは牛乳でもミネラルウォーターでも無いことは言うまでもありませんが
我が家はしっかりご飯と緑茶で頂きました（麺があるのにご飯もかよ！）
今日は一日MIKABUNさんデーの我が家でした。
美味しかったですよ。MIKABUNさん、ありがとう♪
今日は一日MIKABUNさんデーの我が家でした。
美味しかったですよ。MIKABUNさん、ありがとう♪
麻婆茄子 タコとオクラと茗荷のぺペロン
ハッシュドビーフオムレツ
その後息子が帰宅し、結局お夕飯を食べることになり
そんな事だろうと、一緒に焼いておいたホイル焼きと残った麻婆茄子を美味しそうに食べていました。
もう少し早く帰ってくれば温かいものが食べられたのにね♪
そんな事だろうと、一緒に焼いておいたホイル焼きと残った麻婆茄子を美味しそうに食べていました。
もう少し早く帰ってくれば温かいものが食べられたのにね♪
明日のお天気はどうかしら？
涼しくなるのは嬉しいけれど、もう雷雨は結構ですよ。
明日も楽しい一日になりますように・・・
涼しくなるのは嬉しいけれど、もう雷雨は結構ですよ。
明日も楽しい一日になりますように・・・
