曇り空の東京。今日もとっても蒸し暑いです。
こんな日には自棄のようにオーブンを使ってのケーキとパン作り（笑）
より暑く、エアコンを付けても汗びっしょりです。
今朝方２時過ぎに息子からの帰るコール。
昨日はひつまぶしご飯とお刺身でしたので、ご飯を混ぜ混ぜするだけで簡単。
そこで待っている間に、ずっと作りたかったプリンケーキに挑戦です。
実はましろさんにレシピを教えて頂いたので早速作るつもりだったのですが、
我が家には底が抜けるタイプのスポンジ型しか無く、先日の土曜日デパートでやっと買って来たんです。
まず型にバターを…と思ったところで？？？？
え～っ！底が取れる～。
そう、良く確認せずに買ったのでまたまた同じタイプのものを購入しちゃったんです。
仕方が無いので、底にアルミで被いをして使うことに。
全くドジ子ですよね。
プリン液の用意をして型に流し込んで、次にはスポンジの準備に入りました。
が！深夜３時近くのハンドミキサーの音はかなり響くんですね。（当たり前かぁ）
耳の遠い姑も起きてしまい、仕方なく手動に変更したもののこちらもかなりの音で
２階にボールとハンドミキサーを持って上がりブ～ン♪
それでも高速で回転させるところ、遠慮がちに低速運転です。
途中焼き型を見ると・・・
あ～れ～！周りからプリン液が流れ出て来ています。
慌ててガラスの耐熱容器に入れ替えましたが、折角のカラメルがプリン液と混ざり合ってしまい
大慌てで、タブレットのカラメルを使用することにしました。
そんなこんなで、結局何だか中途半端なあわ立て具合のまま焼きに入ってしまいました。
オーブンで蒸し焼きすること４０分間。既に２時半を回ってしまったので
焼き上がりを待って、そのままテーブルに放置して休むことにしました。
朝になって冷蔵庫で冷やしてから一人試食会を開催。
外見はカラメルの色がちょっと薄いけれど、良いんじゃない？
さ～て、ナイフでカットして・・・ん？スポンジが硬めかな？
フォークで一口にカット。スポンジのふわふわ感が無いみたいです。
やっぱり泡立て方が足りなかったようで、かなり重い生地になってしまいました。
でもプリンのお味はグゥ♪
スポンジにプリンの水分が移るので、然程問題無く美味しく頂けました。
でもやっぱり、深夜のケーキ作りは危険がいっぱい！！
特に私のようなドジ子にはね！
早速通販で、底が抜けないタイプの型を購入したので、近い内にリベンジしようと思います。
通販なら間違って買う心配も無いでしょう。
ランチ用にはアンパンとウインナーパンを焼いたので、そちらも一緒にご紹介しますね。
まだまだ暑く、３０度を超えた気温のようです。
今日は４時に歯科の予約が入っているので、これから行って来ます。
http://blogs.yahoo.co.jp/am_mashiro/22891032.htmlましろさんブログ
こんな日には自棄のようにオーブンを使ってのケーキとパン作り（笑）
より暑く、エアコンを付けても汗びっしょりです。
今朝方２時過ぎに息子からの帰るコール。
昨日はひつまぶしご飯とお刺身でしたので、ご飯を混ぜ混ぜするだけで簡単。
そこで待っている間に、ずっと作りたかったプリンケーキに挑戦です。
実はましろさんにレシピを教えて頂いたので早速作るつもりだったのですが、
我が家には底が抜けるタイプのスポンジ型しか無く、先日の土曜日デパートでやっと買って来たんです。
まず型にバターを…と思ったところで？？？？
え～っ！底が取れる～。
そう、良く確認せずに買ったのでまたまた同じタイプのものを購入しちゃったんです。
仕方が無いので、底にアルミで被いをして使うことに。
全くドジ子ですよね。
プリン液の用意をして型に流し込んで、次にはスポンジの準備に入りました。
が！深夜３時近くのハンドミキサーの音はかなり響くんですね。（当たり前かぁ）
耳の遠い姑も起きてしまい、仕方なく手動に変更したもののこちらもかなりの音で
２階にボールとハンドミキサーを持って上がりブ～ン♪
それでも高速で回転させるところ、遠慮がちに低速運転です。
途中焼き型を見ると・・・
あ～れ～！周りからプリン液が流れ出て来ています。
慌ててガラスの耐熱容器に入れ替えましたが、折角のカラメルがプリン液と混ざり合ってしまい
大慌てで、タブレットのカラメルを使用することにしました。
そんなこんなで、結局何だか中途半端なあわ立て具合のまま焼きに入ってしまいました。
オーブンで蒸し焼きすること４０分間。既に２時半を回ってしまったので
焼き上がりを待って、そのままテーブルに放置して休むことにしました。
朝になって冷蔵庫で冷やしてから一人試食会を開催。
外見はカラメルの色がちょっと薄いけれど、良いんじゃない？
さ～て、ナイフでカットして・・・ん？スポンジが硬めかな？
フォークで一口にカット。スポンジのふわふわ感が無いみたいです。
やっぱり泡立て方が足りなかったようで、かなり重い生地になってしまいました。
でもプリンのお味はグゥ♪
スポンジにプリンの水分が移るので、然程問題無く美味しく頂けました。
でもやっぱり、深夜のケーキ作りは危険がいっぱい！！
特に私のようなドジ子にはね！
早速通販で、底が抜けないタイプの型を購入したので、近い内にリベンジしようと思います。
通販なら間違って買う心配も無いでしょう。
ランチ用にはアンパンとウインナーパンを焼いたので、そちらも一緒にご紹介しますね。
まだまだ暑く、３０度を超えた気温のようです。
今日は４時に歯科の予約が入っているので、これから行って来ます。
http://blogs.yahoo.co.jp/am_mashiro/22891032.htmlましろさんブログ
