今日の東京は曇り空で
お洗濯を沢山してはみたものの、干したままで出掛けるのはちょっと心配な空模様
ジムに行く前に取り込んでしまったのに、結局夕方になって降り出しましたが
今はもう止んでいるようです。
明日はお日様が顔を見せてくれるのかな？
ジムでたっぷり汗を流し、帰りにお買い物をして、帰ってそのままお夕飯の支度に取り掛かりました。
今夜は煮込み料理を作ったので、ちょっと時間がかかりそのままお夕飯に突入！
午後からの数時間座ることも無かったので、ちょっと疲れて30分ほど寝ちゃいました。
10時過ぎに寝ちゃうと、もう暫くは寝られないぞ～。
今夜も夜更かしになりそうです。
時間を掛けた割には満足感無しのお夕飯の紹介です。
◎牛肉と色々野菜の炒め物
◎鶏肉とウインナーと夏野菜のトマト煮込み
◎水菜と大根とじゃこのサラダ
◎三点盛り（タコとわかめとキュウリの酢の物・冷奴・スモークサーモンマリネ）
牛肉の炒め物はステーキ肉が残っていたので、冷倉庫のお野菜と炒めて見ましたが
流石ステーキ用のお肉、柔らかくて美味しかったようです。
トマト煮込みは張り切って作ったものの、
折角のお野菜が煮込みすぎてとろとろに崩れてしまい、スープみたいになってしまいました。
なす、ズッキーニ、セロリ、アスパラ、ニンジンが入っていますが
お野菜の形が消えてしまったので、最後にジャガイモを入れてみました。
パスタソースにしたら美味しそう。明日のお昼に作ろうかしら？
行きつけの魚屋さんで手作りのいかの塩辛を買いましたが、ちょっと生臭く感じてNG
やっぱり自家製が一番ね。
このほかに、昨日旅先で買った花豆の煮物を作ったのですが
大きな袋一袋分作ってしまったら、びっくりするくらいの量になってしまいどうしよう？？
冷凍保存でOKかしら？どなたか教えて下さいませ♪
昨日、今日と少し肌寒いくらいの陽気でしたが、明日の東京の予報は２７度。
久し振りに蒸し暑くなるのかしら？
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