今日のお夕飯

今日は２週間に１度の姑の往診日
息子も久し振りのお休みとあって、「４時に起こしてくれる？」と言って寝たきり
お昼過ぎても起きて来ません。
結局出掛けることもままならず、ずっと家でテレビっ子状態でした。
３時過ぎには往診も終わり、４時に起きた息子に
朝食兼、昼食兼、早夕飯を食べさせて
勤め帰りのガールフレンドとのデートで息子が出掛けた後
お夕飯の買い物に出掛けました。
冷蔵庫のお掃除を兼ねてのお夕飯のメニューは決まっていましたが
何となくのお買い物でした。
昨夜、ブログ友さんのところで拝見したホタテがとても美味しそうでしたので
冷凍室に入っていたホタテを使ってのお夕飯にしました。

それでは、大好物のホタテを使ったお夕飯です。

◎魚介類のフライ（ホタテ・エビ・イカ・サーモン）
◎餃子
◎アスパラサラダ
◎ホタテのコキール
◎こんにゃくの酢味噌掛け
◎シーザーサラダ

コキールのマッシュポテトは、可愛らしく絞り出すつもりで袋に詰めましたが
結局硬くて出て来ず、先を切って無理やり絞ったので変な形になってしまいました。
餃子はチルドルームに少しだけ餡が残っていたので、ニラを追加して作ったものです。
寄せ集めで、万国博覧会的メニューになりましたが、ボリューム満点で満足、満足。
明日は早いもので土曜日です。お天気も良く、暖かくなるようです。
皆様は、何をしてお過ごしでしょう？私は久し振りにジムに行きましょうか。
それでは、楽しい休日を！！