今日は母の日
「お母さん」の皆さんは嬉しいサプライズがありましたか？
「お子さん」の皆さんは、お母様に
感謝の言葉を掛けて差し上げましたか？
母親としての私は、母の日に限っては息子の「姉」に変身
する日ですのでサプライズは全く期待できず。ふぅ…
娘としての私は、実母は今から２２年前に亡くしているので
居ないのですが、姑である主人の母と同居しているのですが、
９９歳の姑は、私を[娘]と思ってくれているのかしら？
明治の人には、やっぱり「嫁」かな？
毎年母の日には、気持ちだけのプレゼントを贈っていますが
今年はケーキを焼いてプレゼントに添えることにしました。
母の日の、義姉も一緒のお夕飯です。
◎鯛のアクアパッツア
◎ソーダブレッド
（クリームチーズ・生ハム・タラモサラダと共に）
◎椎茸の肉詰め
◎焼きイカ
◎もんごうイカとパプリカの炒め物
◎アスパラサラダ
◎いちごショートケーキ
ずっと前から気になっていた「建築家の食卓」の「ゴ」さんの
ソーダブレッドを作ってみました。
夕飯の支度途中に、ソーダブレッドの重要な材料である
ヨーグルトを買いに行き、思い立ってから焼き上がりまで
１時間掛からずに焼き上がりました。
本当に美味しく、私が作ったパンの中でも一番かも？
興味がお有りの皆様、ぜひ「ゴ」さんのところで
レシピをご覧になって作ってみて下さい。
本当にお勧めです！！
母の日を覚えているのか居ないのか・・・
我家の一人息子は仕事からまだ帰りません。
考えてみると４月２７日の姑の白寿の祝いの会以来
仕事を休んでいないような・・・
当日も食事が終わると、そのまま会社に戻った君。
その後の休日も毎回出勤していく姿を、
身体は大丈夫かしら？と心配して見ています。
母の日なんか覚えていなくても良いから、
身体に気をつけて何時も元気で、楽しく生きて行ってね
それが何よりもの母への贈り物なのですから。
ただし・・・君の今夜のお夕飯は
アクアパッツアのスープで作るパスタだけだからね！
