今日から木曜日までフィットネスジムがお休み。
たまにしか行かないくせに、お休みが続くとなると何だか寂しい感じがします。
主人はシルバー大学のお勉強会でお出掛けで留守だし
暇だなぁ・・・
と言う事で、お昼の用意をしながら久し振りにケーキを焼く事にしました。
そう言えば「ジョセフィーヌアキコのバラ日記」のマダムのブログで
バナナケーキが美味しそうだったわ！
キッチンを見たら、大き目のバナナが３本。これでバナナケーキに決定です！
マダムのように綺麗には出来上がらず、豪快な感じに出来上がりましたが
焼きあがった後、シロップにラム酒をかなり入れたら
しっとり大人な感じのバナナケーキになりました。
お味はマダムのレシピ通りですから勿論グゥ～♪
主人が帰った5時前にケーキとお茶を頂いたので（主人はケーキを半分食べちゃいました）
お夕飯の時間になってもお腹が空かず、お腹が空かないと作る気にならない私、困ったぞ！！
それでも仕方なく？少し手抜きのお夕飯です。
◎ピーマンと茄子の肉詰め
◎三点盛（冷奴・ほうれん草と揚げのお浸し・ブロッコリー明太マヨネーズ）
◎ひつまぶし風混ぜご飯(うなぎ・茗荷・大葉・白ゴマ入り）
◎若竹汁（竹の子・ワカメ・菜の花）
先日「オカンと料理と時々オトン」のオカンさんのピーマンの肉詰めが美味しそうだったので
早速マネっ子させて頂きました。
姑はピーマンは噛み切れないので、茄子バージョンも追加。
だけど、オカンさんのように綺麗な色に仕上がらなかったの。どーして？
今日はとろ～り餡かけで頂きました。
何時も写真は苦手な私ですが、今日は何時もにも増して失敗作
お見苦しい画像で失礼します。
