今日はとっても良いお天気の一日だったのに
ジムもお休みで（毎月10日・25日が定休日）何処へ出かけるでもなく何となくボ～ッとした一日。
昨日友人から、お庭で採れた夏みかんがダンボールにいっぱい届き
何時もならシロップ漬けにして戴くところを
今年は量も多いので数年振りにマーマレードを作ることにして
昨夜から夏みかんの皮を水に漬けてありました。
朝から皮を切り、実を取り出して煮始めたのですが
甘夏ならぬ夏みかんはすっぱい！超すっぱい！！
皮も5回も煮こぼしたにも係らず、苦味もかなり強い感じ。
オレンジの皮系が大好きな主人は「酸っぱくて美味しい」と言ってくれますが
私の口にはどうも・・・ねぇ。
夏みかん10個分も作っちゃったし、送り主さんにも持って行こうかな？
でも、都心で採れた無農薬ノーワックスの夏みかんは貴重でしょうね。
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早く言えば放りっぱなし（笑）
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早く言えば放りっぱなし（笑）
今日はマーマレード作りと、歯科検診に時間を取られ
お野菜の煮物以外は、残り物再利用のお夕飯になりました。
何だかボリュームが足りず、食事の後お菓子ばかりを戴いてしまいました。
ではリサイクル夕飯をご紹介しましょう。
◎お刺身のガーリックレアステーキ（マグロ・ハマチ・鯛・甘えび）
◎焼き餃子
◎無理やり野菜三点盛（小松菜とシラスの煮浸し・ふきの煮物・大根の煮物）
◎ご飯・アサリの味噌汁・漬物
今日は三点盛りの材料が見当たらず（と言うかそこまで手が回らず）
煮物を無理やり3品盛付けてしまいました。
別個に盛った方が豪華に見えたかも・・・（笑）
お刺身のステーキも餃子も、息子用に取っておいた夕飯ですが
ここの所、お夕飯を家で食べなかったので残っていたものですが
主人が焼き餃子を所望だったので丁度良かったかな？
私の口には、2個しか入らず・・・
もっと食べたかったよ～！
寂しいお品書きなので、何時もは書かない「お食事」も仲間入りさせてしまいます。
こうして更新しながらも、マーマレードが気になる私です。
まだこんなに残ってます
大量に出来ましたがお味は…？