今日は息子の出勤も遅く、ゴミ出しも無く・・・従って、家族みんなでのんびり朝寝坊。
こういう日は「年金生活者」のささやかな幸せを感じます。
のんびり朝ご飯を終えて、キッチンの片付けも済んだところで急に思い立っての「蒸しパン」作りでしたが
何時の間にやら「あんまん」に変更でした。
午後からは姑の為の往診があり、お家から出られずそれを良いことに、パソコン開いたりお昼寝したり
往診の後、主人は何時もよりも2時間遅れでジムに向かいましたが一緒に行く予定だった私は面倒になってパス！
お買い物に出るのも面倒になってしまい、冷蔵庫整理のお夕飯です。
残り物（チンだけで食べられる物）も無く圧力鍋を使ってのスピード料理です。
◎鮭とジャガイモの味噌ニンニク炒め
（「ぐうたらマダムのキッチン」の ライムさんレシピより）
（「ぐうたらマダムのキッチン」の ライムさんレシピより）
◎鶏手羽の柔らか炒め
◎三点盛り（焼きなす・もずく酢・イクラおろし）
◎デザートはコーヒーゼリー（画像忘れ）
お夕飯の準備に取り掛かる時間も遅くなり、流石にちょっぴり寂しい品数でしたが、
鮭も鶏もしっかりとした味付けで、ご飯に良く合って美味しかったです。
明日は土曜日
叔母の法要があり、私一人で祐天寺まで出かけます。
姑のデイケアもあり、お寝坊は出来ません。気を付けなくっちゃ！
