
姑をデイケアに送り出したあと、息子のリクエストの「のり弁」を作って二度寝して
起きたらお昼でした~。
食欲も無く(朝はしっかり食べました)
主人には残り物のドーナッツを食べてもらってジムに送り出しました。
そんなこんなで、夕方ちょこっとお買い物しての 今夜も簡単夕飯です。
◎ひつまぶし風ご飯(うなぎ・大葉・茗荷・ゴマ入り)
◎豆腐の卵寄せ(お気に入りブログ「こずへいさん」&「ましろ」さんレシピより戴き!)
◎鯖の塩焼き
◎三点盛り(アスパラ胡麻和え・自家製たらの西京漬け・わらびの醤油漬け)
私も主人もうなぎは苦手ですが、ひつまぶしにすると美味しく戴けます。
1串で3人、充分な量です。連日の丼ご飯になってしまいました。
豆腐の卵寄せは姑にピッタリで、こちらも美味しく戴きました。
