今日は一日中雪降り！
昨日からの予報で分かっていたので、
何となくお買い物はしてありましたが
何時だって、何かしら足りない私。
自転車でお買い物に飛んでいく事も多いのですが、
今日は本当にある物だけで済ませましょう。
お昼が遅く、６時を過ぎてキッチンに立ったのですが
ニュースは降雪と節分の話題ばかり。
そう言えば今日は節分
節分豆は買ってありましたが恵方巻が買いに行けない
恵方巻なんて関西の風習で江戸っ子はやらないもん…
なぁんて毎年強がり言いながらも
時々は買い求めてみたりもしていました。
何だか買いに行けないとなると余計寂しくて
結局家にある食材で作っちゃいました。
まず干し椎茸を煮て、途中思い付いて人参の千切り投入
甘い卵焼きを焼いて、そうそう
ほうれん草が茹でてありました。
他には思い付くものも無くそうだ！今夜のおかずは
まぐろのお刺身。これを使っちゃいましょう！！
丁度炊き上がったご飯は、ちょっと柔らかめ、
でもまぁ、仕方ないです。
寿司酢を作り、うちわでパタパタあおいで
寿司飯の出来上がりです。
久し振りの巻き寿司は自信が無いけど、
何とか綺麗に出来上がりました。
◎まぐろ刺身
◎肉じゃが
◎菜の花の辛し和え
◎恵方巻
まぐろを入れたことにより、ワサビとお醤油を付けないと
あまり美味しくない事を発見。
やっぱり太巻きに生ものは入れないほうが良いかな？
づけにしても良かったかも？
義母は切り、私と主人は丸のまま今年の恵方の南南東を向き
「今年１年家族皆が元気で仲良く暮らせますように…」
と祈りつつ、かぶりつきました。
あ～、お腹いっぱい！
昨日からの予報で分かっていたので、
何となくお買い物はしてありましたが
何時だって、何かしら足りない私。
自転車でお買い物に飛んでいく事も多いのですが、
今日は本当にある物だけで済ませましょう。
お昼が遅く、６時を過ぎてキッチンに立ったのですが
ニュースは降雪と節分の話題ばかり。
そう言えば今日は節分
節分豆は買ってありましたが恵方巻が買いに行けない
恵方巻なんて関西の風習で江戸っ子はやらないもん…
なぁんて毎年強がり言いながらも
時々は買い求めてみたりもしていました。
何だか買いに行けないとなると余計寂しくて
結局家にある食材で作っちゃいました。
まず干し椎茸を煮て、途中思い付いて人参の千切り投入
甘い卵焼きを焼いて、そうそう
ほうれん草が茹でてありました。
他には思い付くものも無くそうだ！今夜のおかずは
まぐろのお刺身。これを使っちゃいましょう！！
丁度炊き上がったご飯は、ちょっと柔らかめ、
でもまぁ、仕方ないです。
寿司酢を作り、うちわでパタパタあおいで
寿司飯の出来上がりです。
久し振りの巻き寿司は自信が無いけど、
何とか綺麗に出来上がりました。
◎まぐろ刺身
◎肉じゃが
◎菜の花の辛し和え
◎恵方巻
まぐろを入れたことにより、ワサビとお醤油を付けないと
あまり美味しくない事を発見。
やっぱり太巻きに生ものは入れないほうが良いかな？
づけにしても良かったかも？
義母は切り、私と主人は丸のまま今年の恵方の南南東を向き
「今年１年家族皆が元気で仲良く暮らせますように…」
と祈りつつ、かぶりつきました。
あ～、お腹いっぱい！
