今日のお夕飯（1月9日）

冷蔵庫を開けるとお野菜や、お正月用に用意した調理済みの食品がまだ残っていて

冷凍した物は良いけれど、冷凍し忘れてタッパーに入れっぱなしになって

チルドルームの隅っこに隠れていたドライカレー、

大晦日に作って、先週火を入れてあるけど

大丈夫かな？？

沢山残っているし、何より美味しく出来たし

捨てるのは忍びない…と言う事で、しっかりと火を通し直して

炒めたドライカレーにしました。（炒める方が本当？）

後は、冷凍してあったハンバーグを解凍して

大好きなきのこ達を炒めて和風きのこソースハンバーグに変身

今夜のメニューは

◎ハンバーグ和風きのこソース

◎肉じゃが

◎揚げ野菜の麺つゆ漬け

◎イカのから揚げともやし、玉ねぎのサラダ

◎ほうれん草お浸し

◎ドライカレー温泉卵乗せ

ドライカレーは何となく不安だったので、姑には白飯を用意
　　（今のところお腹の調子はOK）
揚げ野菜は最近凝っていて、今日はごぼう・人参・レンコン・エリンギ・ナスを素揚げして

インスタントの麺つゆを薄めて漬け込みました。

冷やしても美味しいですが、今夜は出来たてに大根おろしを乗せました。

殆どが保存したものと、残り物の野菜で作りましたが

結構豪華で美味しく出来ました。

オヤツは頂き物の赤坂青埜の栗饅頭（一粒）と栗蒸し羊羹

どちらも栗が丸ごと入って美味しゅうございました。