１日遅れの「おめでとう」になりました。
我が家では息子の仕事の関係で、元旦もいつも通り…と言うか
何時もよりも忙しい朝を過ごします。
大晦日も元旦も無い息子の職場。
ある時期から可愛そうな息子の為に、おせち料理を持たせるようになりました。
とは言っても、息子一人と言うわけにも行かず
毎年結構な量を持たせるため、おせちのお重は２軒分用意します。
それと、お弁当代わりですからおにぎりも。
＋若い子たちのための揚げ物も用意します。
今年は、
◎おにぎり２０個（5、5合炊きのお釜で目いっぱい）
◎春巻き30本
◎エビフライ20本
◎お正月用煮物あれこれ
◎おせちのお重
年が明けて、近所の氏神様に初詣を済ませた後
1時半から3時半まで下準備をして、5時半に起きて用意をしました。
ところが！！！
前日春巻の皮が売り切れで、やっと見付けたのがミニサイズで初めて使うものだったこともあり
具を入れて包むと、汁が直ぐににじみ出てしまうの。ちゃんと片栗粉で餡にしてあるのにね。
揚げてみたらやっぱり直ぐに破裂！
イヤ～ン、今日のメインで具も豪華で美味しくできたのに…
結局40本揚げてまともなのは10本程度で、泣きたくなっちゃった。
余りにひどいのは避けて、結局30本持たせたけれど評判はどうかな？
大晦日はのんびりと過ごす予定が、結局は何時もと同じバタバタした1日だったし
元旦は早くから起き出しての用意で疲れてしまい
結局は寝正月で1年が始まりました。
その息子は未だ帰らず…
帰ったら、元旦から炊いたご飯で ドライカレーの予定です。
