なかなか落ち着いてお出掛け出来なくなりました。
そんな訳で、お夕飯のメニューが続きます。
我が家の場合姑が居るので、三食とも家で食べる事が殆どなので
お献立には悩まされます。
水・土曜日は姑がデイケアに行く日なので、お昼は主人と二人だけ。
二日間のランチは殆ど外食です。
朝は絶対に和食。ご飯、味噌汁、焼き魚、漬物と常備菜が定番。
お昼は、パンであったり麺類も多いし…面倒だとお弁当を買っちゃったり。
今日の私のお昼は、大掃除していて見つけた「ダイエット食品」
それも賞味期限切れ！！
まぁ真空パックだし、大丈夫だよね！って事で食べてみました「ラーコン」
まぁ、こんにゃく（シラタキ）が麺代わりのラーメンって事なのですが
お味は…と言うと、シラタキ味！（笑）
でも、しょうゆ味のスープはまぁまぁでした。
８０キロカロリーという事ですが、スープは殆ど飲まなかったので
５０キロカロリー位かな？
でもそれ＋姑の残したピザ２切れも食べたので
そちらの方がカロリーは絶対に多いよね～。
今夜のお夕飯は・・・
◎ハンバーグ
付け合せには、きのこのソテー・粉ふき芋
◎かにサラダ
レタス・アスパラ・きゅうり・キャベツとカニかま（笑）
◎豚汁
豚肉・里芋・人参・ごぼう・ネギ・こんにゃく・キノコ色々・白菜
◎ひつまぶし風混ぜご飯
鰻・大葉・白ゴマ
◎ぬかづけ
きゅうり・人参
鰻が冷蔵庫で眠っていたので、細かく切って姑の好きな混ぜご飯にしました。
本当なら錦糸卵も乗せるところが、鰻を見付けて突然作ったので時間が無くなりました。
マーケットの食品売り場もお正月用品に占領され、日常の献立に苦労しますね。
