餃子は私のもっとも得意な料理で、自己流ですが色々と試行錯誤を重ねて（大げさ～）
今に至っています。
我が家の特徴としては、ラードを少し入れることでしょうか。
本当ならカロリーは控えめにしたいところですが
食べるなら美味しく頂きたい我が家。
今更寿命が少しばかり減ったって、もう充分生きているものね～！と開き直った食生活です。
餃子の他には、トロホッケの開きに大根おろしをたっぷり！レモンも絞りました。
後は冷蔵庫に残っていた、レタスときゅうりとトマトのサラダ
ちょっと寂しいおかずでしたが、美味しかったです。
デザートには大好きな洋梨と、ネットショップでお取り寄せしたチョコケーキ。
このケーキ、とても美味しいのですが、本当にチョコチョコしていて
かなりハード。食後にはチョッと重すぎる感じです。
う～ん、年を感じる！
画像は息子用の餃子。実際には５０個近く焼きました。
