宮崎牛のすじとこんにゃく、ヒラタケ、ダイコンの煮物です。
得意のほったらかし料理です！
材料（３人分）は、
宮崎牛のすじ…３パック（450gほど）
三角こんにゃく…１パック（10個）
ヒラタケ…１パック
ダイコン…3分の１本
水…2700mL
和風出汁の素…大さじ３
砂糖…大さじ７
みりん…大さじ３
薄口醤油…大さじ７
醤油…大さじ３
です。
作り方です。
牛すじは下ゆでします。
ダイコンは皮をむいて下ゆでします。
鍋に水、和風出汁の素、牛すじ、こんにゃく、ヒラタケ、ダイコンを入れて煮ます。
砂糖、みりん、薄口醤油、醤油を加えます。
弱火でひたすら煮ます。
ほぼ１日煮ました。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
