鶏モモ塩唐揚げ＆コロッケです。
コロッケはお昼ごはんのときに食べようと思ってたら、近くの友人の実家で上棟式があってお弁当をもらったので余ってしまったものを、塩唐揚げを作るときに揚げなおしました。
塩唐揚げはいつものレシピで仕上げました。
材料（６人分）は、
鶏モモ肉…２枚
塩…大さじ１
砂糖…大さじ１
酒…大さじ３
おろし生姜…大さじ３
片栗粉…大さじ６
です。
作り方です。
鶏モモ肉を一口大に切って、塩、砂糖、酒、おろし生姜を加えたよく混ぜます。
ここまで前日にして、一晩寝かせておきます。
片栗粉を入れ、よく混ぜます。
180℃の油でじっくり揚げます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
