煮物です。
材料（３人分）は、
鶏モモ肉…200g
ごま油…適量
ごぼう…２分の１本
ニンジン…１本
三角こんにゃく…９枚
水…900mL
和風出汁の素…大さじ１
砂糖…大さじ３
みりん…大さじ１
薄口醤油…大さじ１
です。
作り方です。
ごぼう、ニンジンは、乱切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
鶏モモ肉は細かく刻み、三角こんにゃくは半分に切ります。
炒め鍋にごま油をしいて、鶏モモ肉を炒めます。
火が通ったら、レンチンしたごぼう、ニンジン、三角こんにゃくを加え、更に炒めます。
水、和風出汁の素を加え、しばらく煮ます。
砂糖、みりん、薄口醤油で味をつけ、しばらく煮ます。
更に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
