ビーフとキノコのカレーです。
材料（６皿分）は、
牛コマ…300g
タマネギ…１個
ニンジン…１本
シメジ…２分の１株
ヒラタケ…３分の１パック
水…800mL
カレールー…３袋（プライムバーモントカレー）
です。
作り方です。
タマネギはくし切りに、ニンジンは乱切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
炒め鍋で牛コマを炒め、火が通ったら、シメジ、ヒラタケ、レンチンしたタマネギ、ニンジンを加え、更に炒めます。
水を入れてしばらく煮たら、火を止めてからルーをとき、再び加熱して、とろみがつくまで煮ます。
ご飯にかけて食べましょう。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
