男の料理２９９８、豚コマとナスの味噌炒め

豚コマとナスの味噌炒めです。

材料（３人分）は、

豚コマ…250g

新タマネギ…１個

ナス…２本

ヒラタケ…４分の１パック

ピーマン…２個

和風出汁の素…小さじ１

酒…大さじ２

味噌…大さじ３

砂糖…大さじ３

です。

作り方です。

炒め鍋で豚コマを炒め、火が通ったら、新タマネギ、ナス、ヒラタケを加え、更に炒めます。

ピーマンは最後に入れます。

酒、和風出汁の素、味噌、砂糖で味をつけます。

皿に盛り付けました。

今日の晩ごはんの完成です。