宮崎牛の牛丼です。
つゆダクダクくらいにしました。
材料（３人分）は、
牛コマ…250g
タマネギ…１個
ヒラタケ…適量
刻みネギ…適量
水…900mL
和風出汁の素…大さじ１
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ１
薄口醤油…大さじ３
おろし生姜…大さじ１
です。
宮崎牛といっても、特売品の牛コマですけどね。
作り方です。
鍋に水、和風出汁の素を入れ、牛コマをアクを取りながら煮ます。
タマネギをくし切りにして、電子レンジで蒸します。
手で割いたヒラタケ、刻みネギ、ランタンしたタマネギを加えます。
砂糖、みりん、薄口醤油で味を付けます。
おろし生姜をときます。
ご飯にかけて食べましょう。
丼に盛り付けました。
今日の晩ごはんに完成です。
