昨日の晩ごはんの豚バラ白菜カレー鍋とカレーそばです。
材料（4〜５人分）は、
豚バラ…300gほど
キャベツ…８分の１玉
シイタケ…６個
エビ…６尾
冷凍ホタテ…6個分
水…2100mL
和風出汁の素…大さじ２
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ２
薄口醤油…大さじ３
カレールー…プライムバーモントカレー２袋
です。
作り方です。
白菜を切り、電子レンジで蒸しておきます。
冷凍ホタテは解凍しておきます。
炒め鍋で、豚バラを炒め、火が通ったら、レンチンした白菜を加え、更に炒めます。
水、和風出汁の素を加え、エビ、解凍したホタテを入れしばらく煮ます。
アクを取り、砂糖、みりん、薄口醤油を加えます。
カレールーをときます。
器に盛り付けました。
カレーそばです。
乾麺のそばを時間通りにゆで、カレー鍋のツユをかけます。
市販のエビかき揚げをのせました。
どんぶりに盛り付けました。
昨日の晩ごはんの完成です。
