綾ぶどう豚の豚ごぼう鍋です。
材料（３人分）は、
豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）…２パック
ごぼう…１本
白菜…４分の１玉
長ネギ…１本
豆腐…２分の１丁
水…1500mL
和風出汁の素…小さじ５
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ２
薄口醤油…大さじ５
です。
作り方です。
白菜、長ネギ、ごぼうは、カットしたら電子レンジで蒸しておきます。
鍋に水、和風出汁の素を入れ、豚肩ロースを煮ます。
アクを取り、レンチンした白菜、長ネギ、ごぼうを加えます。
砂糖、みりん、薄口醤油で味をつけます。
豆腐を加えます。
器に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
