一昨日の晩ごはんの豚スタミナ丼（ゴーヤ入り）です。
材料（３人分）は、
豚ホルモン…２パック（400gほど）
タマネギ…１個
キャベツ…大きめの葉５枚
ゴーヤ２本
焼肉のタレ…適量
です。
作り方です。
ゴーヤを切ったら、塩もみしてしばらく置いて水で流すを２回繰り返し、熱湯に１分ほどつけて苦味をおさえます。
タマネギはくし切りに、キャベツは乱切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
豚ホルモンは下ゆでします。
頭なはで下ゆでしたホルモンを炒めます。
ゴーヤを加えて更に炒め、ランチしたタマネギとキャベツを加えます。
焼肉のタレで味をつけます。
ご飯にかけて食べましょう。
皿に盛り付けました。
一昨日の晩ごはんの完成です。
