綾ぶどう豚ローストンカツです。
材料（３人分）は、
綾ぶどう豚ロース…３枚
塩コショウ…適量
卵…１個
マヨネーズ…大さじ１
薄力粉…大さじ３
水…大さじ２
パン粉…適量
です。
作り方です。
卵、マヨネーズ、薄力粉を混ぜ、少しずつ水を混ぜてバッター液を作ります。
あまりさらっとなりすぎないように水の量を加減します。
豚ロースは、包丁の先で刺して筋を切っておきます。
軽く塩コショウをしたら、バッター液につけてからパン粉をまぶします。
180℃の脂で揚げます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
