一昨日の晩ごはんの麻婆豆腐です。
材料（３人分）は、
豆腐（小）…２丁
合挽肉…200g
刻みネギ…適量
水…100mL
鶏がらスープの素…１袋
砂糖…大さじ１
みりん…大さじ１
薄口醤油…大さじ２
豆板醤…小さじ１
おろしニンニク…大さじ１
おろし生姜…大さじ１
水溶き片栗粉…適量
ラー油…適量
山椒を…適量
です。
作り方です。
合挽肉を炒めます。
水、鶏がらスープの素を加えます。
砂糖、みりん、薄口醤油、豆板醤、おろしニンニク、おろし生姜を加え味をつけます。
大きめに切った豆腐を加えます。
刻みネギを加えます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
ラー油、山椒をかけて食べます。
皿に盛り付けました。
昨日の晩ごはんの完成です。
