綾ぶどう豚バラと千切り大根の炒め煮です。
材料（３人分）は、
綾ぶどう豚バラ…400g
千切り大根…２分の１袋
ニンジン…１本
ひらたけ…２分の１袋
ごま油…適量
水…600mL
和風出汁の素…小さじ２
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ１
薄口醤油…大さじ２
醤油…大さじ１
です。
作り方です。
千切り大根は水で戻した後、よく水を絞っておきます。
炒め鍋にごま油をしいて、豚バラを炒めます。
火が通ったら、ニンジン、ひらたけ、千切り大根を加え、更に炒めます。
水、和風出汁の素を加えしばらく煮ます。
砂糖、みりん、薄口醤油、醤油で味を付け、弱火でしばらくにます。
少し冷ますと味がしみます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
