ネギトロアボカド丼です。
次女のリクエストです。
長女も来たのでにぎやかになりました。
材料（５人分）は、
マグロ（柵）…400g
マヨネーズ…大さじ４
アボカド…２個
ご飯…２合
すし酢…大さじ４
刺身醤油…大さじ４
砂糖…大さじ２
わさび…適量
です。
作り方です。
あらかじめ、ご飯にすし酢を混ぜて酢飯を作り、冷ましておきます。
マグロを適当に切ったら、フードプロセッサーでみじん切りにし、マヨネーズも混ぜます。
アボカドは、タネを取り皮をむいて角切りにしておきます。
砂糖、刺身醤油、わさびを混ぜてタレを作ります。
酢飯の上にネギトロを乗せて、アボカドを散らします。
タレをかけます。
丼に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
