豚バラ白菜鍋です。
材料（3人分）は、
豚バラこま切れ…350g
ミニ白菜…２分の１玉
長ネギ…１本
ニンジン…１本
ヒラタケ…１パック
豆腐…半丁
水…900mL
和風出汁の素…大さじ１
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ１
薄口醤油…大さじ３
です。
作り方です。
ニンジンは、厚めのいちょう切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
炒め鍋で豚バラを炒め、豚バラに火が通ったら、ヒラタケ、白菜を加え、更に炒めます。
水、和風出汁の素を加え、加熱します。
レンチンしたニンジンを加えます。
長ネギは焼いてから加えます。
砂糖、みりん、薄口醤油で味をつけます。
豆腐を加えます。
器に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
