今年も最後の料理は年越しそばです。
材料（1人分）は、
そば…１玉（ゆで）
水…300mL
和風出汁の素…小さじ１
砂糖…大さじ２分の１
みりん…大さじ２分の１
薄口醤油…大さじ１と４分の１
海老天…１本（お惣菜）
です。
作り方です。
鍋に、水、和風出汁の素を入れ、加熱します。
あたたまってきたら、砂糖、みりん、浅口醤油をとかし、つゆを作ります。
そばを大量の湯で温め、矢切りをしたら、丼にうつします。
海老天をのせ、つゆをかけます。
実際には4人分をいっぺんに作りました。
丼に盛り付けました。
