国富町の給食レシピより、にら豚丼です。
大分県発祥の料理らしいです。、
今回は、参考にしたレシピのまま掲載します。
実際にはちょっと調整しました。
材料（4人分）は、
ごはん…１人１杯
豚肉スライス…200g
キャベツ…150g（５枚）
玉ネギ…100g（中１個）
にんじん…50g（２分の１本）
にら…50g（２分の１束）
◯ごま油…大さじ１
◯おろしにんにく…２cm
★砂糖…大さじ１
★こいくちしょうゆ…大さじ１
★うすくちしょうゆ…大さじ1/2
★みりん…小さじ２
★酒…大さじ１
です。
作り方です。
①材料を切る。
キャベツ（幅１cmの千切り）タマネギ（うす切り）
にんじん（千切り）にら（長さ４cm）
②フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
③豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、キャベツの順番で炒める。
④野菜に火が通ったら、にらも加えて炒める。
⑤★の調味料を入れて痛めたら完成です♪
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんに完成です。
