ヒラタケのクリームシチューです。
材料（４皿分）は、
鶏モモ肉…１枚（300gほど）
タマネギ…１個半
ニンジン…１本
じゃがいも…２個
ヒラタケ…１パック
バター…20g
水…400mL
シチューのルー…２分の１箱
牛乳…125mL
です。
作り方です。
タマネギ、ニンジン、じゃがいもは、カットした、電子レンジで蒸しておきます。
鶏モモ肉を一口大に切り、炒め鍋でバターをとかして炒めます。
鶏肉に火がとおったら、ヒラタケ、レンチンしたタマネギ、ニンジン、じゃがいもを加え、更に炒めます。
水を加え、しばらく煮たら、ルーを溶かし、牛乳を入れます。
皿に盛り付けました。
今日は、お月見だんこも作ったので、これと、だんごでした。
親戚に不幸があり、昨日が通夜だったので晩ごはんのメニューがひとつスライドしたのでこうなったんですが、まぁ合うかどうかは別として、それぞれ美味しかったですよ。