男の料理２４６３、伊勢海老の塩焼き＆味噌汁

伊勢海老の塩焼き＆味噌汁です。

伊勢海老を買ってきました。

安かったんですよ。

出刃包丁で頭と体を分け、それぞれ真っ二つにします。

身の方には、軽く塩をふり、フライパンに魚焼きシートをしいて、中火で焼きます。

皿に盛り付けました。

頭の方は、鍋に水700mL、酒200mLに伊勢海老の頭３尾分を入れ、しばらく煮たら味噌をときます。

器に盛り付けました。

今日の晩ごはんの完成です。