一昨日の晩ごはん、鶏モモ肉のステーキです。
材料（１人分）は、
鶏モモ肉…１枚
塩コショウ…適量
平兵衛酢の果汁…適量
です。
作り方です。
鶏モモ肉に軽く塩コショウをします。
平兵衛酢の果汁をかけて食べるので、塩コショウは本当に軽くです。
フライパンを強火にかけ皮目から焼きます。
皮がカリッとしてきたら、火を弱め弱火て焼きます。
ひつくり返しても、弱火で焼いていきます。
こうすることで、皮はパリッと、肉は柔らかでジューシーに仕上がります。
平兵衛酢を絞って果汁をかけて食べます。
皿に盛り付けました。
一昨日の晩ごはんの完成です。
