鶏モモ肉の塩唐揚げです。
材料（２件分）は、
鶏モモ肉…２枚（700gほど）
塩…小さじ２
砂糖…小さじ２
酒…大さじ２
おろし生姜…大さじ２
片栗粉…大さじ１０
です。
今回はニンニクを入れずに塩味を感じやすくしてみました。
ニンニクを入れても美味しいです。
作り方です。
塩、砂糖、酒、おろし生姜を混ぜて、適当な大きさに切った鶏モモ肉を加え、もみこみます。
今日は２時間ほど冷蔵庫で寝かせておきました。
片栗粉をまぶして、180℃の油でしっかり揚げます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
