男の料理２３８９、カツオとマグロの漬け

昨日の晩ごはんのカツオとマグロの漬けです。

シメサバなんかも買いましたけど。

柵を買ってきて、ニンニク醤油に漬けました。

ニンニクの作り方です。

刺身醤油大さじ２とみりん大さじ１、おろしニンニク大さじ１を混ぜます。

刺身醤油は、九州ではおなじみの甘い醤油です。

カツオとマグロを漬けました。

漬けてないマグロはらみ、シメサバ、ホタテ貝柱も並べました。

機能の晩ごはんの完成です。