カレー鍋です。
今シーズン初めての鍋になります。
それだけ朝夕は肌寒さが感じられるようになったということです。
材料（３人分）は、
豚コマ…300g
長ネギ…１本
白菜…８分の１玉
ニンジン…１本
ゴボウ…２分の１本
シイタケ…６個
豆腐…半丁
水…1500mL
和風出汁の素…大さじ１
鶏がらスープの素…１袋
薄口醤油…大さじ２
みりん…大さじ１
カレールー…２袋（プライムバーモントカレー）
うどん…３玉
です。
作り方です。
白菜とニンジンは電子レンジで蒸しておきます。
長ネギはオーブントースターで焼いておきます。
豚コマを炒め、火が通ったら、レンチンした白菜を加え、更に炒めます。
水、和風出汁の素、鶏がらスープの素、シイタケ、長ネギ、レンチンしたニンジン、ゴボウを入れ、しばらく煮ます。
薄口醤油、みりんを入れ、グツグツしたら火を止め、カレールーをときます。
豆腐を入れ、軽く煮ます。ら
器に盛り付けました。
〆のカレーうどんです。
