ネギトロ風のマグロアボカド丼です。
どこが風かというと、マヨをたしているからです。
材料（４人分）は、
マグロ柵…４本（400g弱）
マヨネーズ…大さじ３
ご飯…２合
寿司酢…大さじ４
醤油…大さじ３
みりん…大さじ１
わさび…適量
です。
作り方です。
ご飯に寿司酢を混ぜて、酢飯をつくっておきます。
マグロは適当な大きさに切って、フードプロセッサーでミンチ状にします。
ミンチ状になったら、マヨネーズを混ぜます。
アボカドは、棚を取って皮をむいたら、５mm角くらいに切っておきます。
醤油、みりん、わさびを混ぜてタレを作ります。
酢飯の上にマグロ、そのうえにアボカドを散らし、タレをかければできあがりです。
丼に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
