お昼ごはんに揚げ出しナスを作りました。
材料（３人分）は、
ナス…３本
片栗粉…適量
ごま油…適量
水…300mL
醤油…大さじ１
砂糖…大さじ１
おろし生姜…適量
です。
作り方です。
ナスを切ったら、片栗粉をまぶしておきます。
フライパンに多めのごま油をしいて、片栗粉をまぶしたナスを揚げ焼きにします。
ナスを焼いている間に、ツユを作ります。
鍋に水、醤油、砂糖を加え、煮立たせます。
おろし生姜を入れて混ぜます。
ナスにツユをかけます。
器に盛り付けました。
今日の昼ごはんの完成です。
そうめんゆでました。
唐揚げはお惣菜です。