朝食に使ったスクランブルエッグのホットサンドです。
今日は、長女が帰省していたので、４人分作りました。
材料（４人分）は、
卵…４個
マヨネーズ…大さじ２＋２
砂糖…大さじ４
塩…適量
バター…20g
食パン（８枚切り）…２枚×４
です。
作り方です。
まず、スクランブルエッグを作ります。
卵4個をボウルに割り入れ、砂糖、塩、マヨネーズ大さじ２を混ぜてよくときます。
フライパンにバターをとかし、といた卵を入れ、混ぜながら炒めます。
いり上がった卵をボウルに入れ、マヨネーズ大さじ２を混ぜます。
これを食パンにはさんだら、ホットサンドメーカーではさんで焼くだけです。
皿に盛り付けました。
今日の朝ごはんの完成です。
