ガーリックシュリンプです。
実は昨日の夕食と今日の夕食は、私の弟と弟の長男の２人が来ていたので、５人分使っております。
材料（５人分）は、
冷凍エビ…600g
おろしにんにく…大さじ２
タマネギ…１個
オリーブ油…大さじ９
レモン汁…大さじ６
塩…小さじ１
バター…30g
乾燥パセリ…適量
です。
エビを解凍します。
ボウルに、おろしニンニク、みじん切りにしたタマネギ、オリーブ油、レモン汁、塩を入れます。
解凍したエビを入れてよく混ぜ、しばらくおきます。
炒め鍋を強火にかけ、エビをタレごと炒めます。
エビに火が通ったら、バターを加えます。
最後に乾燥パセリを散らします。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
